Il Giorno del Ringraziamento è il più veramente americano delle festività nazionali negli Stati Uniti ed è più strettamente collegato alla prima storia del paese. Nel 1620, i coloni, o pellegrini, navigarono in America sul fiore di maggio, cercando un posto dove potevano avere la libertà di culto. Dopo un viaggio tempestoso di due mesi si sono atterrati a novembre, quello che oggi è Plymouth, nel Massachusetts.
Durante il loro primo inverno, oltre la metà dei coloni è morta per fame o epidemie. Coloro che sono sopravvissuti hanno iniziato a seminare nella prima primavera. Per tutta l'estate hanno aspettato i raccolti con grande ansia, sapendo che le loro vite e l'esistenza futura della colonia dipendevano dal prossimo raccolto. Alla fine i campi hanno prodotto un rendimento ricco oltre le aspettative. E quindi fu deciso che un giorno di Ringraziamento al Signore fosse riparato. Anni dopo, il presidente degli Stati Uniti ha proclamato il quarto giovedì come giorno del Ringraziamento ogni anno. La celebrazione del Giorno del Ringraziamento è stata osservata in quella data fino ad oggi.
Il modello della celebrazione del Ringraziamento non è mai cambiato nel corso degli anni. La grande cena in famiglia è prevista per mesi. Sul tavolo da pranzo, le persone troveranno mele, arance, castagne, noci e uva. Ci saranno budini di prugne, torta trita, altre varietà di cibo e succo di mirtillo rosso e zucca. I migliori e più attraenti tra loro sono la torta di tacchino e zucca. Sono stati il cibo più tradizionale e preferito del giorno del Ringraziamento nel corso degli anni.
Tutti concordano che la cena deve essere costruita attorno al tacchino arrosto ripieno di un salsa di pane per assorbire i succhi gustosi mentre arrostisce. Ma poiché la cucina varia con le famiglie e con le regioni in cui si vive, non è facile ottenere un consenso sul preciso tipo di ripieno per l'uccello reale.
Il Ringraziamento oggi è, in tutti i sensi, una vacanza annuale nazionale su cui si uniscono gli americani di tutte le fedi e background per esprimere il loro ringraziamento per la generosità dell'anno e chiedono riverentemente benedizioni continue.
